Организация питания воспитанников в дошкольном отделении осуществляется МБОУ «СШ №40» самостоятельно.

Организация питания обучающихся осуществляется организацией, оказывающей услуги по организации питания обучающихся в МБОУ «СШ №40» — ООО «АБВГД»

Криминская Людмила Евгеньевна

Криминская Людмила Евгеньевна

Заведующая производством столовой

В учреждении в подразделении «Столовая» набран штат работников для обеспечения питанием обучающихся школы и воспитанников дошкольного отделения (4 группы), а также предлагается свободный выбор продукции для педагогов и прочих потребителей.

Организация рационального питания обучающихся во время пребывания в школе является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения и обеспечивает охрану здоровья обучающихся в соответствии со ст. 28, п. 15 Федерального Закона Российской Федерации № 273 ФЗ от 29.12.2012 г. «Об образовании в Российской Федерации».

В контроле за организацией питания в МБОУ «СШ№40» по согласованию с администрацией образовательного учреждения принимает участие Управляющий Совет учреждения.

Цикличное меню построено в соответствии с энергетической ценностью суточных рационов питания энергозатратам обучающихся и воспитанников образовательного учреждения, сбалансировано, рациона питания разнообразен по всем пищевым факторам. Рацион питания обучающихся образовательного учреждения предусматривает все пищевые вещества, необходимые для нормального роста и развития, обеспечения эффективности обучения и адекватного иммунного ответа с учетом физиологических норм потребностей в пищевых веществах и энергии, рекомендуемых среднесуточных рационов (наборов) питания для соответствующих образовательных учреждений в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08.

Нормативные документы, регулирующие организацию питания обучающихся

Цикличное меню

Пищеблок

Обеспеченность технологическим оборудованием столовой МБОУ «СШ№40» — 100%, все оборудование соответствует установленным требованиям. Договор с АОпоАТО «На оказание услуг по комплексному техническому обслуживанию и текущему ремонту торгово-технологического оборудования» заключается ежегодно.

Пищеблок образовательного учреждения укомплектован посудой в полном объеме, санитарное состояние пищеблока, помещений для хранения продуктов, участков, соответствует требованиям САНПиН.

В МБОУ «СШ№40» соблюдается питьевой режим (питьевые фонтанчики установлены на каждом этаже здания), для дошкольного отделения — бутилированная вода, имеются индивидуальные кружки для каждого ребенка, обеспечен свободный доступ. Организация питьевого режима в соответствии с нормами СанПиН.

В соответствии с «Программой производственного контроля» контролируется обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд. Деятельность по контролю за качеством питания осуществляет соответствующая комиссия. Сырье и продукты, используемые в питании обучающихся образовательного учреждения, соответствуют гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания, предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции, техническим регламентом на соковую продукцию из фруктов и овощей, техническим регламентом на масложировую продукцию, Единым требованиям, СанПиН 2.3.2.1940-05, СанПиН 2.3.2. 1078-01.

 Информация Об изменении стоимости льготного питания